DHAMAKA Indisk Restaurant

Papadam

Krispigt bröd av majs och linsmjöl som serveras med mango chutney.

Pakora (Kyckling eller Scampi)

Friterade kyckling eller prawn. Serveras med sallad eller tamarindchutney

Panir Pakura

Hemlagad ost som friteras med kikärtsmjöl serveras med tamarindchutney

Veg Pakora

Friterade grönsaker som serveras med tamarindchutney

Onion Ring

Friterade lökringar som serveras med tamarindchutney

Samosa

Friterade indisk vegetarisk pirog och serveras med tamarindchutney

Singara

Friterade indisk vegetarisk pirog och serveras med tamarindchutney

Chicken Wings

Grillade kycklingvingar marinerad i koriander, ingefära, chili och vitlök, som serveras med sizzlar sallad

Beguni

Friterad aubergine med linsmjöl och serveras med tamarindchutney

Chicken Achari

Kycklingfilé med chili pickle, mixpickle och garlic pickle i curry sås.

Garlic Chili Korma

Grillad kycklingfilé med chili, vitlök, ingefära, smör, cashewnötter, blandning i kormasås

Rezala

Gryta med blandning av kormasås och currysås

Garlic Chili Kyckling

Kycklingfilé tillagad med paprika, vitlök, chili pickles & ingefära. (medium / stark)

Jhal Fraizi

Gryta med lök, paprika och curry sås. (medium / stark)

Dopiaza

Gryta med tomat, lök och curry sås. (medium / stark)

Lamm Daal

Lammbitar, Chana daal, currysås, chili och koriander. (Mellanstark/Stark)

Tikka Butter Masala

Mest omtyckta grytan med kött eller stora räkor i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter med krämig mild tikka masala sås. (mild)

Garlic Chicken Tikka Masala

Vitlöks marinerad gryta med grillad kycklingfilé i tomat, koncentrerat smör, yoghurt och cashewnötter med krämig mild tikka masala sås. (mild)

Vindaloo

Super-stark kryddmarinerad gryta med garam masala, potatis, tomat, färsk vitlök, ingefära, koriander och naga chili. (Mycket stark)

Creamy Korma

Krämig gryta med russin, kokos, pistage och cashewnöttersås. (Mild)

Sambal Masala

Sambal gryta med stekt paprika, lök, vitlök, koriander, ingefära, tomat och curry sås. (medium / stark)

Madras

Gryta med stekt lök, paprika, färsk vitlök, koriander och blandning cashewnötter madrassås. (medium / stark)

Rogan Josh

Lammgryta i yoghurt, curry och tomat sås. (medium / stark)

Spenat

Kycklingfilé/Småräkor/Lamm eller King Prawn, tillagad i currysås, tomat och bladspenat. (Mild/Mellanstark/Stark)

Curry

Gryta med kycklingfilé / lamm i krämig currysås. (Mild/Mellan/Stark)

Chicken Basanti

Marinerad grillad kycklingfilé med stekt paprika, lök, ingefära, koriander, chili pickles och basanti sås. (medium / stark)

Korai

Grillad kycklingfilé / Lamm eller King Prawn med paprika, lök, koriander och Chili. (Mellanstark/Stark)

Garlic Chicken Korai

Curry med chili marinerad kycklingfilé grillad i lerugn, med färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander (Mellanstark/Stark)

Balti

Grillade Kycklingfilé / Lamm eller King Prawn med lök, paprika och koriander i baltisås. (Mellanstark/Stark)

Lime Chicken Balti

Gryta med grillad kycklingfilé i limemarinad, färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander i baltisås. (Mellanstark/Stark)

Mango Chicken Balti

Kycklingfilé med färsk mango, koriandeer och paprika i balti sås. (medium / stark)

Lime Chicken Korai

Gryta med grillad kycklingfilé i limemarinad, färsk paprika, lök, ingefära, tomat och koriander i koraisås. (Mellanstark/Stark)

Mango Korai

Gryta med lerugnsgrillad kycklingfilé eller King Prawn tillagad med färsk mango, paprika, lök, ingefära, tomat och färsk koriander. (Mellanstark/Stark)

Chicken Tikka Sizzler

Kycklingfile marinerad med ingefära, vitlök, koriander och masala paste, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Tandoori Tikka Sizzler

Kycklingklubbor marinerad med ingefära, vitlök, koriander och masala paste, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Garlic Chicken Sizzler

Kyckling marinerad i vitlök, yoghurt, ingefära och koriander, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Mixed Chicken Sizzler

Tre olika kycklingar (tandoori, vitlök och chili) med stekt lök, paprika, serveras med säsongens blandade grönsaker.

Chili Chicken Sizzler

Kyckling marinerad i vitlök, grön chili, yoghurt, ingefära och koriander, serveras med stekt lök, paprika och säsongens blandade grönsaker.

Lime Chicken Sizzler

Kycklingfilé marinerad i lime, koriander, citrongräs, citronpeppar och serveras med sizzlar sås.

Lamm Sizzler

Tandoori marinerad lammbitar serveras med en blandning av säsongens stekta grönsaker och tikki sås.

Mixed Grill Sizzlar

Tandoori marinerad grillad kyckling, lammytterfilé och king prawn med säsongens blandade grönsaker.

King Prawn Sizzler

Tandoori marinerade stora räkor med stekta säsongen grönsaker och sizzlar sås.

Mango Chicken Sizzlar

Kycklingfilé marinerad i mango-cashewnötter marinad och serveras med sizzlar sås.

Salmon Sizzlar

Grillad laxfilé som marinerats i vitlök, lime, chili, koriander serveras med stekt grönsaker och sizzlar sås.

Mixed Fisk Grill Sizzlar

Grillad laxfilé och stora räkor som serveras med stekta grönsaker och serveras med sizzlar sås.

Palak Panir

Hemgjord färskost med bladspenat i krämig curry, koriander, ingefära och garlic. (Mild/Mellanstark/Stark)

Cheese Butter Masala

Hemgjord smörstekt färskost med krämig mild masala sås, cashewnötter, yoghurt, garam masala och tomat. (mild)

Paneer Tikka Korai

Hemmagjord ost med färsk paprika, lök och koriander. (medium / stark)

Motor Panir Karai

Färskost med ärtor, paprika i krämig curry sås tillagad med koriander, ingefära, chili och vitlök. (mild / medium / stark)

Kashmiri Gobi Matar Panir

Färskost med ärtor, blomkål, chili och tomat i krämig curry sås.

Mixed Vegetarisk Korma

Gryta med säsongens grönsaker, lök, viktlö, och färsk koriander i korma sås. (mild)

Mixed Sabji Curry (Vegan)

Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök, färsk koriander (mild / medium / stark)

Spicy Vegetarisk Karai (Vegan)

Gryta med säsongens grönsaker, lök, vitlök, färsk koriander och garlic pickle. (medium / stark)

Dal Makhoni (Vegan)

Blandade linser i curry sås och friterad vitlök. (mild / medium / stark)

Spenat Dal

Blandad linsgryta med spenat, färska tomater och vitlök. (mild / medium / stark)

Chana Daal

Chana daal låga med curry sås och tomat.

Alo Gobi (Vegan)

Gryta med blomkål, potatis, gula linser, ärtor, chili och tomat sås. (mild / medium / stark)

Currygryta med Oumph (Vegan)

Gryta med tofu tillagad i currysås med vitlök, ingefära, bladspenat och färska tomater. (Mild / Mellanstark/Stark)

Biriyani

Traditionell rätt med kycklingfilé /Lamm/King Prawn eller grönsaker som marinerats i vitlök, koriander, ingefära, cashewnötter, och tillagas i biriyanisås, serveras med stekt ris och ägg.

Dhamaka Mixed Thali

Chicken tikka masala, palak panir, grill lamm Sizzlar och grillad stor räka och samosa (Mild)

Chicken Thali

Chicken Tikka Masala, grillad kycklingfilé, chicken korai och samosa. (Mellan)

Vegetarisk Thali

Palak Paneer, Dal Makhoni, Mix Vegetarisk Curry, Vegetarisk Pakora och Papadam

Plain Naan

Naturell naan

Garlic Naan

Med vitlök

Paratha

Tunnbröd som steks i panna

Paneer Naan

Med ost

Peswari Naan

Fylld med honung, mandel, russin och kokos

Masala Naan

Extra sallad

Extra Sås (Tikka Masala sås)

Pickles

Chili, mix eller mango chutney

Extra Ris

Raita

Mango Lassi

En traditionell milkshake gjord på färsk mango – söt, krämig och svalkande.

Coca-Cola Original Taste 33 cl

Fanta Orange 33 cl

Sprite 33cl

Loka Naturell 33cl

Loka Citron 33cl