La Carbonara Trattoria

Burrata Caprese

Krämig burrataost med cocktailtomater, vitlöksgrillat,basilika och balsamico Toppad med mandlar.

Carpaccio

Tunt skivad oxfilé med tryffelkräm, ruccola, cocktailtomater pinjenötter och Parmigiano-Reggiano.

Nybakat Vitlöksbröd

Pizzaugnsbakat bröd med vitlök, parmesan,oregano flingsalt och olivolja.

Moules frites

Blåmusslor med vitt vin, vitlök, chili , cocktailtomater , persilja och citron. Serveras med pommes och chiliaioli.

Antipasto la carbonara ( 1-2 pers)

En mix av utvalda charkuterier, ostar, marmelad och andra delikata tillbehör

Friterad halloumi

Krispiga halloumi frites serveras med chiliaioli.

Pommes

Krispiga pommes frites serveras med hemlagad bearnaisesås.

Arancini

Krispigt friterade risottobollar med svamp, tryffel mozzarella och parmesan serveras med tryffelmajonnäs.

Margharita

Tomatsås, fior di latte och färsk basilika.

Funghi

Tomatsås, fior di latte, färsk champinjoner, parmesan och basilika.

Vesuvio

Tomatsås, fior di latte och kokt skinka

Napolitana

Tomatsås, fior di latte, sardeller, oliver och kapris.

Pepperoni

Tomatsås, fior di late, stark salami, inlagd jalapeños och basilika.

Margarita di burrata

Tomatsås, fior di latte, färsk basilika och burrataost.

Tryffel Salami

Crème fraiche, fior di late, tryffelkräm, tryffel salami, parmesan och inlagd rödlök.

Capricciosa

Tomatsås, fior di latte, skinka, färsk champinjoner, kronärtskocka och basilika.

Quattro formaggi

Crème fraiche, fior di late, chèvre, gorgonzola och parmigiano reggiano

La Carbonara pizza

Crem fraiche, fior di late, Guanciale, pecorino Romano, parmesan, ägg och svartpeppar.

Chèvre pizza

crème fraiche, fior di late, Getost, rödbetor, valnötter och tryffel honung.

Prosciutto pizza

Cremé fraîche, fior di latte, proscuitto, chevreost, ruccola, pinjenötter och balsamic

Bufalina di parma

tomatsås, fior di late, Prosciutto di parma, buffalo mozzarella, cocktailtomater, ruccola och parmesan.

Diavolo

Tomatsås, fior di latte, 'nduja, burrata ost, jalapeno och basilika

Gamberetti pizza

Tomatsås, fior di late, scampi, färsk tomat, chili, gremolata, citron.

Löjrom pizza

Cremé fraîche, västerbottenost, löjrom, rödlök, dill, gräslök och citron.

Kebab pizza

Tomatsås, fior di late, kebabkött, rödlök,tomater, vitlökssås och feferoni

Pizza Oxfile

Tomatsås, fior di latte, Oxfile, champinjoner, cocktailtomater, rödlök och bearnaisesås

Vegetariana

Tomatsås, fior di latte, färsk champinjoner, oliver, rödlök, tomater, basilika

Kantarell pizza

Creme fraiche, fior di latte, västerbottenost, kantareller, guanciale, gremolata, citron och inlagd rödlök

Burrata Al Pesto

Creme fraiche, fior di latte, pesto, ruccola, balsamico, cocktailtomater, burrataost, toppas med mandlar

Italiensk Calzone

Inbakad pizza med tomatsås, fior di latte och kokt skinka

Quattro Stagioni

Tomatsås, fior di latte, skinka, färsk champinjoner, oliver, scampi

La Bella

Creme fraiche, fior di latte, gorgonzola, salami piccante

Buono

Creme fraiche, fior di latte, oxfile, jalapeno, bbq sås, inlagd rödlök

Kantarell Pasta

Färska champinjoner,lök,kantareller, tryffeltapenade grädde, parmesan och persilja.

Spaghetti la Carbonara

Traditionell italiensk pasta med pancetta , äggula, pecorino romano, parmesan och svartpeppar.

Spaghetti Gamberi

Scampi med vitlök, chili, cocktailtomater, vitt vin, zucchini,citron och persilja.

Pasta Oxfile

Cognac flamberad oxfile med champinjoner, lök, demiglace, parmesan och grädde

Spicy Vodka Burrata

Tomatsås ,vodka, chili, vitlök,cocktailtomater, basilika, parmesan och burrataost.

Pasta Alla Gorgonzola

Bacon, chili,lök,vitlök,gorgonzola, grädde,parmesan och persilja.

Kyckling Al Pesto

kyckling,pesto,färska champinjoner,vitlök,lök persilja grädde och parmesan.

Gamberi Risotto

Scampi, chili, vitlök, cocktailtomater, vitvin, citron och persilja.

Kantarell Risotto

Färska champinjoner,kantareller,tryffeltapenade, persilja,parmesan,toppad med mandlar.

Caesar sallad (kyckling)

Grillad kycklingbröst, gemsallad, Caesardressing, guanciale, krutonger, torkade tomater och parmesan.

Scampi sallad

Mixsallad ,rödlök, tomater,vinägrett,chiliaioli,dill och citron.

Halloumi sallad

Mixsalald, rödbetor, rödlök, tomater, granatäpple,vinägrett, valnötter och balsamico.

Mix Oliver

Barn Pasta

Med tomatsås, Parmesan

Barn Kyckling Pasta

Tomatsås, grädde Parmesan

Barn Margarita

Tomatsås, Mozzarella

Barn vesuvio

Tomatsås, Mozzarella, Skinka

Barn hawaii

En fruktig och färgglad rätt med ris, ananas och grönsaker.

Nutella pizza (inbakat)

Inbakad pizza fylld med mozzarella, banan och Nutella, toppad med chokladsås och musli

Coca-Cola Zero 33 cl

Snygg favorit, original Cola smak, noll socker.

Coca-Cola Original Taste 33 cl

En klassisk favorit för alla tillfällen sedan 1886.

Fanta Orange 33 cl

Fantastisk apelsinsmak.

Sprite 33 cl

Kolsyrad läskedryck med citron- och limesmak.

Ramlösa Original 33cl

En törstsläckare direkt från naturen, tappad vid källan och lätt uppfriskad med kolsyra.

Ramlösa Citrus 33cl

En härlig smak av frisk citrus och lime.

Smakis jordgubb

Smakfull jordgubbsrätt med sötma och fräschör, perfekt för varma dagar.

Redbull Orignal 250 ml

Livar upp kropp och sinne.