Vietsmak

Gỏi trộn. Serveras med mix av bananblomma, gurka, lotusrot, morötter, mynta, selleri, vitkålssallad och friterade räkchips (5 st). Toppad rostad lök och jordnötter. Kan välja till räkor, fläsk och vegetariskt

• 21. Biffsallad - Citrongräsmarinerad Biff

  224 kr

  Mix av gurka, lotusrot, morötter & rättika, selleri och vitkålssallad. Serveras med friterade räkchips (5st) och toppad rostad lök och jordnötter.
  
• 22. Räksallad - Vietnam ASC certifierad Räkor (Gỏi trộn tôm)

  219 kr

  Mix av gurka, lotusrot, morötter & rättika, selleri och vitkålssallad. Serveras med friterade räkchips (5st) och toppad rostad lök och jordnötter.
  
• 23. Sidfläsksallad - Citrongräsmarinerad Fläsk (Gỏi trộn thịt heo)

  219 kr

  Mix av gurka, lotusrot, morötter & rättika, selleri och vitkålssallad. Serveras med friterade räkchips (5st) och toppad rostad lök och jordnötter.
  
• 25. Kycklingsallad - Citrongräsmarinerad Kycklinglårfilé (Gỏi trộn gà)

  212 kr

  Mix av gurka, lotusrot, morötter & rättika, selleri och vitkålssallad. Serveras med friterade räkchips (5st) och toppad rostad lök och jordnötter.
  

Món phở. Långtidskok (5 timmar) buljong av nötkött och märgben. Smaksatt med ingefära, lök, kanel, stjärnanis, nejlika, korianderfrön och rårörsocker. Serveras med kokta risnudlar, Kinesisk vårlök, mungbönsgroddar, Thai basilika, lök, chili och Vietsmaks hemlagad sås (citrongräs, vitlök, lök, hoisinsås och sweet chili sås)

• 7. Risnudelsoppa Med Oxfile (Phở bò)

  236 kr

  Långtidskok (5 timmar) buljong av nötkött och märgben. Vietsmak lagar själv basbuljongen. Smaksatt med ingefära, lök, kanel, stjärnanis, nejlika, korianderfrön & rårörsocker. Serveras med kokta risnudlar, kinesisk vårlök, mungbönsgroddar, Thai basilika, lök, chili och Vietsmaks hemlagad sås (Citrongräs, vitlök, lök, hoisinsås och sweet chili sås).
  
• 8. Risnudelsoppa med Strimlad Kyckling (Phở gà xé phay)

  224 kr

  Långtidskok (5 timmar) buljong av kyckling. Vietsmak lagar själv basbuljongen. Smaksatt med ingefära, lök, kanel, stjärnanis, nejlika, korianderfrön & rårörsocker. Serveras med kokta risnudlar, kinesisk vårlök, mungbönsgroddar, Thai basilika, lök, chili och Vietsmaks hemlagad sås (Citrongräs, vitlök, lök, hoisinsås och sweet chili sås).
  

Món xào. Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp shimeji vit, vitkålssallad. Toppas med rostad lök och chilipeppar. Kan välja till räkor, fläsk eller vegetariskt

• 16. Wok med Citrongräsmarinerad Biff (Xào bò)

  219 kr

  Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp Shimeji vit, vitkålssallad och toppas med rostad lök och chilipeppar. (Wok är hälsosam, prisvärd och populär vietnamesisk maträtt som innehåller antiinflammatoriska kryddor, svamp och färska grönsaker.)
  
• 17. Wok med Vietnam ASC Certifierad Räkor (Xào tôm)

  212 kr

  Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp Shimeji vit, vitkålssallad och toppas med rostad lök och chilipeppar. (Wok är hälsosam, prisvärd och populär vietnamesisk maträtt som innehåller antiinflammatoriska kryddor, svamp och färska grönsaker.)
  
• 18. Wok med Citrongräsmarinerad Sidfläsk (Xào thịt heo)

  212 kr

  Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp Shimeji vit, vitkålssallad och toppas med rostad lök och chilipeppar. (Wok är hälsosam, prisvärd och populär vietnamesisk maträtt som innehåller antiinflammatoriska kryddor, svamp och färska grönsaker.)
  
• 19. Wok med Citrongräsmarinerad Kycklinglårfilé Wok (Xào gà)

  212 kr

  Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp Shimeji vit, vitkålssallad och toppas med rostad lök och chilipeppar. (Wok är hälsosam, prisvärd och populär vietnamesisk maträtt som innehåller antiinflammatoriska kryddor, svamp och färska grönsaker.)
  
• 20. Wok med Friterad Tofu Wok (Xào đậu hủ)

  206 kr

  Serveras med blomkål, haricots verts, lök, morötter, selleri, svamp Shimeji vit, vitkålssallad och toppas med rostad lök och chilipeppar. (Wok är hälsosam, prisvärd och populär vietnamesisk maträtt som innehåller antiinflammatoriska kryddor, svamp och färska grönsaker.)
  

Kokt Ris med kött eller kycklinglårfile'

• 28. Ris med Citrongräsmarinerad Biff (Cơm bò)

  219 kr

  Citrongräsmarinerad biff och kokta ris. Serveras med picklade morötter & rättika, gurka och sallad och Vietsmaks hemlagad speciella sås. Toppad med sesam, rostad lök och chilipeppar.
  
• 29. Ris med Grillad Citrongräsmarinerad Kycklinglårfilé (Cơm gà nướng)

  212 kr

  Citrongräsmarinerad svensk kycklinglårfile' och kokta ris. Serveras med picklade morötter & rättika, gurka och sallad och Vietsmaks hemlagad speciella sås. Toppad med sesam, rostad lök och chilipeppar.
  
• 30. Ris med Sidfläsk Char Siu (Cơm thịt xá xíu)

  212 kr

  Kokta ris och smaksatt med ostronsås hoisinsås sojasås vitlök lök honung och vitpeppar. Serveras med picklade morötter rättika gurka och sallad. Toppad med rostad lök och chilipeppar
  

Bánh mì. Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter, rättika, gurka, koriander, Vietsmaks hemlagad sås, olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten och sweet chili sås

• 1. Vietnamesisk baguette med biff (Bánh mì bò)

  181 kr

  Citrongräsmarinerad biff. Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter och rättika, gurka, koriander och Vietsmaks hemlagad sås, Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten, sweet chili sås.
  
• 2. Vietnamesisk baguette med biff och sidfläsk (Bánh mì thịt Vietsmaks special)

  181 kr

  Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter och rättika, gurka, koriander och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomat, honung, limevatten, sweet chili sås.
  
• 3. Vietnamesisk baguette med Char Siu sidfläsk (Bánh mì xá xíu heo)

  181 kr

  Citrongräsmarinerad sidfläsk och smaksatt med ostronsås, hoisinsås, sojasås, vitlök, lök, honung, vitpeppar. Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter & rättika, gurka, koriander och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten, sweet chili sås.
  
• 5. Vietnamesisk baguette med kycklinglårfile´ (Bánh mì gà)

  169 kr

  Citrongräsmarinerad och grillad svensk kycklinglårfile. Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter och rättika, gurka, koriander och Vietsmaks hemlagad sås - Olivolja, lök, citrongräs, tomat, honung, limevatten, sweet chili sås.
  
• 6. Vietnamesisk baguette med tofu (Bánh mì chay đậu hủ)

  162 kr

  Friterad tofu. Serveras med hemgjord majonnäs, picklade morötter & rättika, gurka, koriander och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten, sweet chili sås.
  

Gỏi cuốn. Serveras med Vietnam rispapper, kokta risnudlar, sallad, mungbönsgroddar, Kinesisk gräslök, picklade morötter, rättika och Vietsmaks hemlagad sås: olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten och sweet chili. Toppad med jordnötter

• 9. Färska vårrullar med räkor (Gỏi cuốn tôm)

  194 kr

  Vietnam ASC certifierad-räkor. Serveras med Vietnam rispapper, kokta risnudlar, sallad, mungbönsgroddar, kinesisk gräslök, picklade morötter & rättika och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten & sweet chili.
  
• 10. Färska vårrullar med kycklinglårfilé (Gỏi cuốn gà)

  194 kr

  Citrongräsmarinerad och grillad svensk kycklinglårfilé. Serveras med Vietnam rispapper, kokta risnudlar, sallad, mungbönsgroddar, kinesisk gräslök, picklade morötter & rättika och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten & sweet chili.
  
• 11. Färska vårrullar med tofu (Gỏi cuốn đậu hủ)

  181 kr

  Friterad tofu. Serveras med Vietnam rispapper, kokta risnudlar, sallad, mungbönsgroddar, kinesisk gräslök, picklade morötter & rättika och Vietsmaks hemlagad sås: Olivolja, lök, citrongräs, tomas, honung, limevatten & sweet chili.
  

Chả giò nem rán. Kan välja till räkor, fläsk och vegetariskt

• 13a. Friterade Vårrullar med fläsk 4st (Bún chả giò heo)

  224 kr

  Vietsmak gör friterade vårrullar själv med Vietnam rispapper, glasnudlar, torkad skogsöronsvamp svart och taro som finns i vegetariska vårrullar. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter, rättika, sallad och gurka. Toppad med vita sesamfrö, rostad lök och chilipeppar
  
• 13b. Friterade Vårrullar med räkor 4st (Bún chả giò tôm)

  224 kr

  Vietnam ASC certifierad-räkor. Vietsmak gör fritererade vårrullar själv med vietnam rispapper, glasnudlar och torkad skogsöronsvamp svart. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter & rättika, sallad & gurka. Toppad med vita sesamfrö, rostad lök & chilipeppar.
  
• 13c. Friterade Vegetariska Vårrullar (4st) (Bún chả giò chay)

  224 kr

  Friterad tofu. Vietsmak gör fritererade vårrullar själv med Vietnam rispapper, glasnudlar och torkad skogsöronsvamp svart och taro. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter & rättika, sallad & gurka. Toppad med vita sesamfrö, rostad lök & chilipeppar.
  
• 12. Friterad fläsk (2st) och citrongräsmarinerad- biff och sidfläsk (Bún Chả Giò Thịt))

  224 kr

  Vietsmak gör friterade vårrullar med Vietnam rispapper, glasnudlar, torkad skogsöronsvamp svart och taro som finns i vegetariska vårrullar. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter & rättika, sallad & gurka. Toppad med vita sesamfrö, rostad lök & chilipeppar.
  
• 14. Friterad vårrullar med fläsk (2st) och citrongräsmarinerad sidfläsk (Bún Chả Giò Heo)

  224 kr

  Vietsmak gör friterade vårrullar med Vietnam rispapper, glasnudlar, torkad skogsöronsvamp svart och taro som finns i vegetariska vårrullar. Serveras med kokta risnudlar, picklade morötter & rättika, sallad & gurka. Toppad med vita sesamfrö, rostad lök & chilipeppar.
  

• Ramlösa Original 33 cl

  29 kr

  Serveras med kolsyra
  
• Coca-Cola Zero 33 Cl

  29 kr
  
• Coca-Cola Original Taste 33 Cl

  29 kr
  
• Ramlösa Citrus 33 cl

  29 kr