Arax Restaurang

Kebabspett

Grillade kebabspett med kryddat nötkött.

Kycklingkebabspett

Grillade kycklingspett med marinerad kyckling.

Oxfiléspett

Grillade oxfiléspett.

Grillad Fläskkarré

Grillade fläskspett.

Grillad Lammfilé

Grillade lammspett marinerade i färska kryddor.

Kawrma-tallrik

Högrev tillagad med ghee och kryddor

Mixgrill-tallrik

Två grillade spett – välj mellan kebab, kyckling eller fläsk

Mix Vegetarisk Tallrik

Dolma, blomkål, halloumi, kronärtskocka, grillade grönsaker, fatayer, ostrulle och falafel.

Stor Mixgrill-tallrik

Fyra grillade spett – kebab, kyckling, fläsk och lamm

Arax Paket

Välj 8 meza från menyn – kalla eller varma, efter egen smak. Till det serveras grillade kebab- och kycklingspett (2 spett per person). Perfekt för familjemiddagar, fest eller större sällskap.

Hummus

Kikärtsröra med tahini, citron och vitlök.

Baba Ghanoush

Aubergineröra med tahini, citron och vitlök.

Muhammara

Röra på grillad paprika, valnötter och chili.

Tarator

Kyckling serverad kall i sås på tahini, vitlök, citron och persilja.

Tabbouleh

Persiljesallad med bulgur, tomat, mynta och citronjuice.

Fattoush

Sallad med grönsaker och friterat pitabröd.

Warak Enab (Warak Arish)

Vinbladsdolmar fyllda med ris, örter och citron. Vegetarisk.

Ardishoki (Kronärtskocka)

Kronärtskockshjärtan marinerade med citron, olivolja och örter.

Bastrma

Tunt skivade bitar av lufttorkat och kryddat nötkött.

Kibbeh Nayye (Kbe Nye)

Rå färs på finmalet nötkött blandad med bulgur, lök och kryddor. Serveras kall.

Labne

Yoghurtost med olivolja, mynta och vitlök

Jawaneh (Kycklingvingar)

Grillade kycklingvingar marinerade i vitlök, citron och kryddor.

Rakhat (Ostrullar)

Filodegsrullar fyllda med ost och örter.

Martadela

Stekt syrisk mortadella gjord på nötkött.

Halloumi

Friterad halloumiost.

Sambosak

Friterade piroger fyllda med nötfärs.

Fatajer

Piroger fyllda med spenat.

Kebbeh Trablousieh

Friterade bollar av bulgur fyllda med nötfärs, lök och kryddor.

Kawrma

Högrev tillagad med ghee och kryddor

Scampi

Stekta tigerräkor med vitlök och färsk koriander.

Klyftpotatis (Batata Hara)

Friterad potatis med koriander, vitlök, chili och citron.

Falafel

Friterade bollar av kikärtor och örter.

Qaras Naanaa (Myntaplättar)

Friterade plättar med mynta, lök och bulgur

Mussakhan-rullar

Filodegsrullar fyllda med kyckling, lök, sumak och pinjenötter

Toshka

Grillat pitabröd fyllt med köttfärs och ost.

Karnabit (Blomkål)

Friterad blomkål med citron eller tahinisås.

Nötfärsspettrulle

Halloumirulle

Falafelrulle

Mix Falafel & Halloumi

Chicken Nuggets med Pommes

Kycklingspett med Pommes