Tarweaa Cafe
Hummus & Foul
Traditionella mezarätter baserade på kikärtor, bönor och tahini. Serveras kalla och passar som förrätt eller lätt lunch.
Hummus Original
105 kr
Hummus med tahini är en traditionell rätt från Mellanöstern. Det är en len och krämig puré av kokta kikärter, tahini, citronsaft och salt. Dekorera med kikärter, granatäpple och lite olivolja.
Tarweaa Msabaha
105 kr
Lattakias Tarweaa Musbahah är en levantinsk förrättsrätt som består av kokta hela kikärter blandade med hummus med tahini och citronsaft. Den är dekorerad med olivolja, persilja, spiskummin och en kryddig grön jalapeñosås som kallas (Daqqa) och serveras bredvid. Den skiljer sig från hummus med tahini genom att kikärterna förblir hela i Musabahah medan hummus med tahini är puréerad och slät.
Foul med Tahina
110 kr
Bruna bönor (Foul) är en populär traditionell rätt, särskilt i Egypten och Levanten. Den består av kokta bönor, serveras med olika varianter och pålägg som olivolja, tahini blandat med yoghurt, citron, spiskummin, hackad persilja och tomatbitar. Den kan ätas mosad, som i Egypten, eller hela som i Levanten. Du kan välja vilken du föredrar.
Foul med Olivolja
110 kr
Bruna bönor (Foul) är en populär traditionell rätt, särskilt i Egypten och Levanten. Den består av kokta bönor, serverade med olika varianter och pålägg som olivolja, citron, spiskummin, hackad persilja och tomatbitar. De kan ätas mosade, som i Egypten, eller hela som i Levanten. Du kan välja vilken du föredrar.
Hummus med Nötfärs
120 kr
Hummus med tahini är en traditionell rätt från Mellanöstern. Det är en len och krämig puré av kokta kikärter, tahini, citronsaft och salt. Dekorera med köttfärs, granatäpple, stekt mandel och bröd.
Qudsieh
120 kr
Qudsiya är en palestinsk rätt som består av en blandning av kikärter (hummus) med tahini och mosade bönor (foul) med citron och spiskummin. Den är dekorerad med kikärter, persilja, tomatbitar och olivolja. Den serveras med bröd, pickles och chilisås (jalapino) som kallas (dakkah).
Mix
180 kr
Det är en blandad tallrik med 3 sorter, vilket ger dig möjlighet att smaka på 3 olika rätter i en och samma tallrik. En tallrik rik på smaker. Du kan välja vilken typ du vill eller ersätta en typ med en annan. Du kan välja fritt. Det räcker för en eller två personer.
Oliver med Grönsaker
85 kr
Muhammara
85 kr
Pizza
Alla pizzor med mozzarella ost. 30–33 cm. Tunna pizzor med Arabiska och klassiska smaker. Perfekt för alla smaker.
Margherita pizza
125 kr
En vanlig pizza
Veggie Pizza
140 kr
En läcker pizza med färska grönsaker och smält ost på en krispig botten.
Kyckling pizza
150 kr
Kyckling, ost, tomatsås, champinjoner, paprika, lök och oregano.
Sujuk Pizza
150 kr
Kryddig pizza med smakfulla ingredienser och en härlig, krispig botten.
Pepperoni (Salami)
145 kr
Manakish
30–33 cm. Traditionella Libanesiska pizzor med olika fyllningar. Bakade i ugn för perfekt krispighet.
Piroger Zaatar (Manakish)
85 kr
Zatar manakish (timjan) är en av de mest populära typerna av manakish. Den är gjord av torkad timjan, sumak, rostade sesamfrön och kikärtspulver, salt och citronsalt, blandat med olivolja för att bilda en läcker blandning. Dessa tillsatser är fulla av hälsofördelar. Timjan är känd som en antioxidant, medan sumak är rik på C-vitamin och antiinflammatoriska föreningar. Sesamfrön tillför en dos hälsosamma fetter, fibrer och protein.
Piroger Muhammara (Manakish)
90 kr
En läcker piroger men muhamara
Piroger Spenat (Manakish)
90 kr
Spenat
Piroger Zaatar med ost (Manakish)
95 kr
Blanda ost och zaatar (torkad timjan, sumac, rostade sesamfrön, kikärtspulver, citronsalt och salt).
Piroger Zaatar med Grönsaker (Manakish)
95 kr
Zaatar (torkad timjan, sumac, rostade sesamfrön, kikärtspulver, citronsalt och salt) och blandade grönsaker.
Piroger Muhammara med Ost (Manakish)
100 kr
En läcker Piroger med Muhammara och ost
Piroger Ost Akawi (Manakish)
100 kr
Vit ost, känd som Akkawi-ost eller Baladi-ost, är populär i Libanon och Mellanöstern. Den är lätt och full av smak. Kombinationen av mjuk, krispig deg med elastisk, utsökt mozzarella och vit Akkawi-ost, färgad med svarta frön, gör den till ett perfekt val för frukost eller middag.
Piroger Spenat med Ost (Manakish)
100 kr
Mix spenat med ost
Piroger Labneh med Grönsaker (Manakish)
100 kr
Labneh, gurka, tomater, mynta, olivolja och svarta frön.
Trio Pizza
100 kr
Zaatar, ost och muhammara.
Piroger Ost med Mortadella (Manakish)
105 kr
En läcker piroger med och och Mortadella
Piroger Nötfärs Lahmuajin (Manakish)
105 kr
Köttfärs, lök, tomater, persilja och kryddor.
Piroger Ost med Grönsaker (Manakish)
110 kr
En läcker pirog med ost akawi med Grönsaker
Piroger Ost med Ägg (Manakish)
110 kr
En läcker Pirog Med ost och Ägg
Piroger Ost med Sujuk (Manakish)
110 kr
En läcker pirog med ost och sujuk (Manakish)
Piroger Nötfärs med Ost (Manakish)
115 kr
Kryddig bröd med köttfärs och smält ost, perfekt för en smakfull måltid.
Piroger Nötfärs med Ägg (Manakish)
115 kr
Kryddig nötfärs på tunn deg, toppad med ägg och färska örter.
Zaatar med Extra Ost Pizza
125 kr
Kryddig bröd med ost, perfekt för frukost eller som snacks. Smakrik och mättande.
Tallrikar
Tallrikar med generösa portioner och orientaliska smaker. Serveras med tillbehör som ris, sås och sallad.
Pommes Frites
75 kr
Kyckling Crispy
170 kr
Manaésh Brödrulle
Lätta rullar fyllda med smaker från Mellanöstern. Bakade med tunt bröd och grillade till perfektion.
Mankish Falafel Rulle
115 kr
Falafel (kikärter, lök, vitlök, spiskummin, vitpeppar, salt, koriander, persilja, vatten och bikarbonat), tahinis ås, sallad, rödbeta, gurka, tomat och pickles, allt inuti pitabröd.
Mankish Kyckling Crispy Rulle
150 kr
En läcker Kyckling Crispy Rulle
Falafel
Krispiga kikärtsbollar och friterade gyllenbruna. Serveras i rulle eller som tallrik.
Falafeltallrik 7 st
100 kr
Falafel med kikärter (Hummus) har sitt ursprung i Levanten, där receptet introducerades från Egypten, där det gjordes av bondbönor (Foul) och var känt som 'Taameya'. Sedan ersattes bönorna (Foul) med kikärter (Hummus) i Levanten, som nu kallas Flafel. Receptet började i det antika Egypten med kopterna (kristna) som ett vegetariskt alternativ under fastan, och spred sig sedan till Levanten och blev utbrett. Receptet överfördes från Egypten och spreds till Levanten som Syrien och Libanon, och blev en viktig del av den arabiska frukosten. Och det består av blötlagda kikärter (Hummus) över natten, blandade med lök, vitlök, spiskummin, vitpeppar, salt, koriander, persilja, vatten och bikarbonat, vilket bildar en slät blandning. Blandningen formas sedan till runda bollar, doppas i sesamfrön och steks i varm olja. Den serveras med tahinisås (yoghurt, citronsaft, vitlök och salt). Rätten dekoreras med sallad, pickles, tomater och gurkor.
Falafeltallrik Special 4 st
130 kr
Den innehåller två rätter tillsammans på en tallrik: 4 falafelbitar och hummus med tahini serverad med tahinisås, bröd och en tallrik med grönsaker (tomater, gurka, mynta, lök och pickles). Räcker till en person.
Falafelrulle
90 kr
Fatteh
En Arabisk rätt med varma brödskivor, yoghurt, kikärtor och toppingar. Krämig och mättande.
Fatteh med Smör
125 kr
Fatteh (Tusqiaa) är en populär levantinsk rätt gjord med lager av kokta kikärter (Hummus) och rostat bröd, toppad med en yoghurtsås blandad med citronsaft, salt och tahini. Den är dekorerad med mandlar stekta i smörghee, persilja, granatäpple, stekt bröd, spiskummin och paprika.
Ägg
Smaksatta äggrätter. Perfekt till frukost eller brunch.
Ägg med Grönsaker
105 kr
Ägg med grönsaker är en populär rätt runt om i världen, särskilt i Medelhavsländerna och Turkiet. Den kallas 'Shakshouka eller Jezmez' i turkisk och syrisk stil. Denna rätt äts vanligtvis på morgonen till frukost med bröd. Rätten består av ägg, tomater, lök och svartpeppar.
Ägg Original 4 st
95 kr
Ägg med Sujuk
115 kr
Ägg Makhlama
115 kr
Ägg med Sujuk & Ost
125 kr
Har du frågor om innehåll (allergener, ursprung m.m.), produkter eller mer detaljerad information?