La Regina

Burrata Caprese

Krämig färsk Burrata från Puglia, serverad med solmogna marinerade Tomater, färsk Basilika och en skvätt fin extra jungfru Olivolja. Enkel, ren och helt perfekt.

Gamberoni all'aglio

Stora, vilda Rödräkor varsamt tillagade i en ljuvlig sås på rostad Vitlök, Smör, Vitt vin och Citron. Serveras med vårt nygrillad surdegsbröd.Havets skatt, en symfoni av dofter och smaker.

Prosciutto e Melone

Den perfekta duon. Italiensk luft torkad Skinka och Melon – sälta och sötma i perfekt samklang.

Bruschetta

En bit av den Italienska sommaren. Doften av Vitlök möter det krispiga Brödet, bäddat med solmogna Tomater, fin hackad Rödlök, vild Kapris och färsk Basilika. En tugga – och du är i Italien, barfota i sommaren.

Involtino di Melanzane

Auberginerullader fyllda med Mozzarella och Parmesan. Bakas i en smakrik Tomatsås och garneras med färsk Basilika. En härlig vegetarisk favorit.

Affettato Misto för 1 person

Starta kvällen med hantverk och tradition. En generös tallrik designad för socialt umgänge och smakfull delning. Upplev kontrasten mellan lagrade charkuterier och de regionala ostarnas karaktär.

Affettato Misto 2 personer

Starta kvällen med hantverk och tradition. En generös tallrik designad för socialt umgänge och smakfull delning. Upplev kontrasten mellan lagrade charkuterier och de regionala ostarnas karaktär.

Cotto

Italiensk Prosciutto Cotto (kokt skinka) av premium kvalitet, Tomatsås och Fior di Latte. Enkelhet i världsklass.

Capricciosa

Prosciutto cotto, svarta Oliver, Kronärtskocka, Tomatsås, Fior di Latte, Svamp och Rucola. En tidlös favorit som alltid levererar.

Salame Nobile

Italiensk Salame, Fior di latte, Tomatsås, Semi torkade Tomater och Parmesan. Resultatet är en perfekt balans av sälta och ost.

Pepperoni

Kryddig Italiensk Pepperoni, ’Nduja, Tomatsås, Fior di Latte, Basilika och Parmesan. Världens mest populära pizza.

Salsiccia e Friarielli

Hemmagjord Salsiccia, Friarielli (vild broccoli), Fior di Latte och Parmesan. Rustik och autentisk napolitansk favorit. Smakrik balans utan tomatsås.

Prosciutto Crudo

Italiensk Luft torkad skinka, Tomatsås, Fior di Latte, Parmesanflarn och Rucola.

Calzone Napoletana

Salsiccia Napoletana, Fior di Latte, Vitsås, Tomatsås, Parmesan och Rucola. En klassisk Napolitansk calzone omsorgsfullt inbakad till perfektion.

Peperonata con Salsiccia

Grillad Paprikakräm, Handgjord Salsiccia, Fior di Latte, Semi torkade Tomater, Parmesanflarn och Ruccola. En rustik och smakrik pizza inspirerad av södra Italien.

Mezza Luna

Den ena halvan är en inbakad calzone fylld med Taleggio, Fior di Latte och mild Prosciutto Cotto (kokt skinka). Den andra halvan är en öppen klassisk pizza med Tomatsås, Fior di Latte och Italiensk lufttorkad Skinka samt färsk Rucola. Pizzan som kombinerar det bästa av två världar!

Margherita

Tomatsås, Fior di latte, Basilika. En elegant och balanserad klassiker.

Parmigiana

Aubergine, Tomatsås, Fior di Latte, Basilika och Parmesan. Klassikern Melanzane alla Parmigiana presenterad i en ny form

Fughi E Tartufata

Tryffelkräm, skogs Svamp och Fior di Latte. En ren och jordnära tolkning av skogens smaker.

Quattro Formaggio

Gorgonzola, Tallegio, Parmesan och Fior di Latte. En stilla rikedom som dröjer kvar.

Marinara di Mare

Scampi, Räkor, grön Mussla, Fior di latte och Tomatsås. Toppas efter gräddning med rostad Vitlök- & Persiljasås. En resa till den Italienska kusten för skaldjursälskaren.

Tonno

En fräsch kombination av Tomatsås, Tonfisk, Fior di Latte, torkad Kapris, Rödlök och en touch av Citron. En balanserad och smakrik upplevelse.

Carbonara

Stekt Bacon med krämig Äggula, Svartpeppar och Pecorino Romano – med Grädde som vår unika touch. Toppas med knaperstekt Guanciale.

Gamberi E Limone

Rödräkor i en aromatisk Scampisås av Citron, Vitt vin och Vitlök. En hetta från Peperoncino balanserar rätten och lyfter fram havets rena aromer. En solig rätt från Amalfikusten med Regina touch.

Pasta alla Norma

En älskad Siciliansk klassiker där Auberginer får möta en fyllig Tomatsås och doftande Basilika. Rätten toppas med torkad ricotta. En vegetarisk dröm.

All’ Arrabiata con Salsiccia e Mascarpone

Vår hantverkstillverkade Salsiccia i en kryddig Arrabiata-sås. Den heta Peperoncinon balanseras av krämig Mascarpone och N’Duja, vilket ger en mjuk och het smakupplevelse. En smakrik rätt från det Romerska köket.

Cannelloni di Carne

Våra egenhändigt tillverkade Cannelloni fylls med en mustig blandning av Köttfärs och Béchamel. Gratinerade under ett täcke av aromatisk Tomatsås. Serveras på en spegel av Parmesansås.

Girella

Handgjord pastasnurr fylld med Karl-Johan svampkräm. Gratineras i Tryffelsås och toppas med Parmesan. Regina’s favorit !

Papardelle alla Piemontese

Handgjord äggpasta i en djup Svampsås och Kalvkött. Avslutas generöst med Parmesan och krisp av Purjolök. En hyllning till Piemonte.

Gnocchi al Gorgonzola

Handrullade Gnocchi i krämig Blåmögeldröm, där frisk Spenat ger balans åt Guancialens sälta och Valnötternas rustika elegans.

Insalata di Caesare con Pollo

Grillad Majskycklingfilé serveras med krispig Romansallad, knaperstekt Bacon och hyvlad Parmesan. Toppas med vårt nyrostade Vitlöksbröd och en klassisk, hemlagad Caesardressing.

Insalata di Burrata

Krämig Burrata serveras över en bädd av Tomater, Rödlök, Rucola, Oliver och färsk Basilika. Serveras med grillat Surdegsbröd vid sidan om. Avslutad med extra Jungfruolivolja, Balsamico, Peppar och Havssalt.

Insalata di Caesare con Scampi

Scampi serveras med krispig Romansallad, knaperstekt Bacon och hyvlad Parmesan. Toppas med vårt nyrostade Vitlöksbröd och en klassisk, hemlagad Caesardressing.

Tiramisu Classico

Tiramisú görs på mascarponekräm, Savoiardikex doppade i Espressokaffe och Likör, toppas med Kakao och Bärsås.

Nutella Calzone

Inbakad dessert pizza med Nutella, Ricottakräm och Pistage.

Vitkålssallad

Peperonata

Grillad paprikakräm

Maionese Al Tartufo

Tryffel majonnäs

Caesare

Caesarkräm

Coca-Cola Original 33cl

Coca-Cola

Coca-Cola Zero 33cl

Coca-Cola Zero

Mineralvatten

S.Pellegrino – perfekt mousserande och naturligt berikad med mineralsalter.

Limonata

Kolsyrad dryck från Sicilien med saft av de bästa citronerna från Sicilien.

Arranciata

Kolsyrad dryck från Sicilien med infusion av Apelsin.

Ginger Beer

Kolsyrad dryck från Sicilien med extrakt av Ingefära.

Birra moretti zero

Ljus Lager, alkoholfri öl

Äppeljuice

Grön äpple juice