Cuisine Libanaise

Tasting Menu 3

Per person. Served with hummus, tabbouleh, baba ghanoush, muhammara, kibbeh, tzatziki, bread, vine leaf rolls, batata harra, cheese rolls, and garlic cream.

Avsmakningsmeny 1

Avsmakningsmeny 2

Libanesisk Bricka

Hummus

Krämig kikärtsröra.

Falafel

Friterad falafel bollar (bondbönor, kikärtor) med färska och picklade grönsaker samt tahini sås (veg).

Lamb Racks

Grilled marinated lamb racks with aromatic spices, served with golden potato wedges, fresh vegetables, and creamy hummus, a classic main course.

Meat Shawarma Plate

Sliced meat served with rice and tahini sauce.

Ras Asfor

Sautéed diced sirloin in browned butter and pomegranate syrup, topped with nuts.

Tzatziki

Makdous

Rödbetshummus

Baba Ganoush

Batata Harra

Ostrullar

Labneh med Oliver

Muhammara

Vinbladsrullar

Sambosek Kött

Kebbeh

Hummus med Falafel

Hummus med Kött

Tawook

Grillad Kafta

Grillad Bröstfile

Grillmix

Potatissallad

Kokt potatis med grönsaker.

Tabbouleh

Persiljesallad med tomat, lök, bulgur och citron.

Fattoush

Grönsallad med rostat bröd.

Tabbouleh

Parsley salad with tomato, onion, bulgur, and lemon.

Fattoush

Green salad with toasted bread.

Lebanese Salad

Seasonal vegetables with Lebanese flavours.

Layali Lobnan

En söt, krämig dessert med semolina, nötter och rosenvatten, ofta serverad kall.